Dukkaklilar

NO'XAT No'xat Cicer L. No'xatning faqat bitta Cicer arietinum bo'lib, keng tarqalgan. Madaniy no'xat bir yillik o't o'simligi. Madaniy no'xatning turxillari: 1) janubiy Ovropa guruhi-proles loheneicum G.Pop, 2) O'rta Ovropa guruhi-proles franscaucasicum G.Pop. 3) Anatomiya guruhi-proles turcicum G Pop no'xatning turxillari aniqlanganda donning shakli, rangi, shoxlanishi e'tiborga olinadi. Morfologiyasi.Ildizi - o'q ildiz, yaxshi rivojlangan, tuproqqa 1-1,5 m gacha kirib boradi, ser shoxli bo'ladi. Poyasi baquvvat, tik o'sadi, yaxshi shoxlanadi, etilganida yog'ochsimon bo'ladi, balandligi lalmi erlarda 15-40 sm, suvli erlarda 45-70 sm bo'ladi. loviya to'yimli, juda lazzatli oziq-ovqatt ekinidir.Uning urug'i va pishmagan dukkaklari pishirib eyilida va konserva sanoatida ishlatiladi. Urug'i tez pishadi, yaxshi hazm bo'ladi.To'la pishmagan dukaklari tarkibida 18% oqsil, 2% qand, 22 mg. 100 gda S vitamini bo'ladi. Donning tarkibida 20-31% oqsil,0,7--3,6% moy,50-60% kraxmal, 2,3-37,1% kletchatka, 3,1-4,8% kul moddasi mavjud. SOYA Glycine hispida L. Bu bir yillik o'tsimon o'simliklar avlodi bo'bib, dukkaklillar Fabaceae oilasiga mansubdir. dehqonchilikda madaniy turi - G hispida Max keng tarqalgan. Yovvoyoi turi - G ussuriensis Rge. Ussuriya turi tabiatda tarqalgan. Madaniy turi 4 ta kenja turlarga bo'lingan: a) Koreya turi - G ssp korajensis Enk. b) Manjuriya turi - G ssp manshuria Enk. g) Xind turi - G ssp indica Enk. Bu turlar o'suv davri, dukkagini, bargini kattaligi, tupining shakli, urug'ining kattaligi va shakl bo'yicha farq qiladi Akatsiya ASTRAGAL ...