Azotli organik birikmalar haqida umumiy ma'lumot

Аzоtli оrganik birikmalar 1. Chirish nima? 2.Nervlar 3. Oqsillar 4.Qon va uning rangi 5.Dorilar 6. Vitamin B oilasi Reja: Azot molekulasi-N≡N Azot - gaz bo'lib, uning molekulasi ikki atomli bo'ladi. Yer sayyorasi atmosferasining asosiy qismi azotdan iborat: uning butun atmosferadagi ulushi 45 qismni tashkil etadi. Sof holatda azot juda oz moddalar bilan birikadi va aksariyat tirik organizmlar uchun u kerak emas. Masalan biz o'zimiz ham, har bir nafas olishimizda, katta miqdordagi azotni o'pkalarimiga olib kiramiz va keyin uni qayta nafas chiqarish bilan chiqarib yuboramiz. Uning ma'lum bir qismi, qonda erib ketadi. Biroq u joyda ham azot bilan hech qanday narsa sodir bo'lmaydi. Lekin azotni boshqa atomlar bilan birktirilsa, unda barcha tirik mavjudot uchun juda zaruriy va muhim bo'lgan birikmalar hosil bo'ladi. O'simlik va hayvonlar, azotni boshqa moddalar bilan birikishga majbur qila olishmaydi; bunday xususiyatga faqatgina ayrim mikroorganizmlar - tuproqda yashovchi bakteriyalarning ma'lum turlarigina ega bo'lishadi. Bunday bakteriaylarni azotni fiksatsiyalovchilar deyiladi, va hayotning boshqa barcha turlarining mavjud bo'lishi, amalda ko'p jihatdan aynan shunday bakteriyalarning tuproqda mavjud ekanligiga bog'liq bo'ladi. Chirish nima? Tirik organizmlarning to'qimalari tarkibiga ham, organizmning o'limidan so'ng birmuncha oddiy moddalarga parchalanib ketadigan ko'plab murakkab moddalar kiradi. Odatda bu jarayon, chirituvchi bakteriyalarning kimyoviy faoliyati tufayli yuz beradi. Bu jarayon davomida, to'qimlardagi o'zida azot tutuvchi birikmalardan (bunday birikmalar ayniqsa baliqlarda ko'proq bo'ladi), kam miqdorda bo'lsa hamki, oddiy aminlar hosil bo'ladi. O'limga yuz tutgan tirik organizmlarning chirishi jarayonidagi, badbo'y, yoqimsiz hid chiqishining eng katta sabablaridan biri ham aynan shu tufaylidir. Chirish davomida shuningdek ikkita aminoguruhli birikmalar - diaminlar ham hosil bo'lishi mumkin. Oddiy lipidlar - energiya zahiralaridan bo'lak narsa emas. Odam uzoq vaqt davomida yaxshi ovqatlanmay (yoki, umuman ovqatlanmay) yursa, organizm energiyani oddiy lipidlarni sarflash orqali ola boshlaydi va odam ozib ketadi. Keyinchalik, odam yana yaxshi ovqatlanishni boshlasa, organizm yana lipidlar zahirasini yig'a boshlaydi va odam semiradi. Murakkab lipidlar zimmasida, o'z nomiga mutanosib bo'lgan anchayin murakkab vazifalar turadi. Odam qanchalik ochlikda qolgan bo'lmasin, u hech qachon o'zining energiyaga bo'lgan ehtiyojlarini u murakkab lipidlar hisobidan qanoatlantira olmaydi (hatto u ochlikdan o'lish darajasiga kelib qolgan bo'lsa ham). Organizmdagi har bir hujayrada, hayot faoliyati uchun zarur bo'lgan o'zining ichki murakkab lipidlar zahirasi bo'lib, ulardan hujayra ajralishi mumkin emas. Bu tasdiq ayniqsa, miya hamda nervlarning hujayralariga tegishlidir. Nervlar Oqsillar Nasa va Mir kosmik fazo stansiyalarida uchish paytida o'stirilgan, turli oqsil kristallari. Yuqori tozalik darajasiga ega bo'lgan oqsillar juda past haroratda kristallanadi. Bu olihgan oqsil esa shu turdagi oqsilning modelini yasash imkonini beradi. Oqsil bu- protein yoki ...