Xitazan haqida

01 Xitazan haqida 02 Xitazanning tabitatda tarqalishi 03 Xitazanning olinishi 04 Xitazanning xossalari 05 Xitazanning ishlatilishi Xitan xitin molekulasi to'liq deatsetil qilinganida olinadi. Boshqa tomondan, xitosanni ko'paytirish uchun birlik uchun bitta asetil guruhi qoldiriladi. Xitosan-aminosaxar, chiziqli polisakkaridning hosilasi, makromolekulalar tasodifiy bog'langan b-(1-4) D-glyukozamin birliklari va n-asetil-D-glyukozamindan iborat. Xitosan ari xitinidan olinadi, tabiatda u Zigomikota bo'limidagi qo'ziqorin hujayralarining hujayra devorlarida (xitin bilan birgalikda) va qisqichbaqasimonlar qobig'ida uchraydi. Xitosan-asosiy xarakterdagi katyonik polisaxarid. Bugungi kunda tozalash darajasi 85% gacha. Kimyoviy tuzilishi bo'yicha xitozan polisaxaridlarga tegishli, xitin monomeri N-asetil-1,4-b-D-glyukopiranozamin hisoblanadi. Bu, shuningdek, xitosanning turli metallarning ionlarini (shu jumladan radioaktiv izotoplarni, shuningdek toksik elementlarni) bog'lash va mahkam ushlab turish qobiliyatini tushuntiradi. Xitosan ko'p miqdordagi vodorod aloqalarini hosil qilishga qodir. Shuning uchun u ko'p miqdorda organik suvda eriydigan moddalarni (ovqat hazm qilish jarayonida hosil bo'lgan bakterial toksinlar va toksinlar) bog'lashi mumkin. Xitosan suvda yaxshi erimaydi. Buning sababi Shundaki, NH2 guruhlari suvda protonlanadi, bu esa eritishni qiyinlashtiradi (masalan, mm=20, 38 kda bo'lgan past molekulyar og'irlikdagi xitosan suvda eriydi). Shu bilan birga, u xlorid va sirka kislotalarining eritmalarida juda yaxshi eriydi. Organik ikki va trikarboqsilik kislotalarning eritmalarida, masalan, limon, oksalat va süksin, erimaydi, chunki bu kislotalar qo'shni xitosan zanjirlarining aminogruplari o'rtasida molekulalararo ion o'zaro bog'lanishini hosil qiladi. U tarkibida erituvchini, shuningdek unda erigan moddalarni ushlab turishi mumkin. Eritilgan shaklda xitosan erimaganlarga qaraganda ko'proq sorbing ta'siriga ega. Molekulyar elak va hidrofobik o'zaro ta'sirlar ta'siri tufaylixitosan chegara uglevodorodlar, yog'lar va yog'da eriydigan birikmalarni bog'lashi mumkin. Xitin va xitosanni xitinazlar va xitobiazlar kabi mikrobial fermentlar ta'sirida n-asetil-D-glyukozamin va D-glyukozaminga ajratish mumkin. Aynan shu tufayli xitosan butunlay biologik jihatdan yo'q qilinadi, ammo atrof-muhitni ifloslantirmaydi. Ishlatilishi sohalari Xromatografiyada, ion almashinuvchisi sifatida va og'ir metall ionlarini yutish uchun ishlatiladi - Bu metallar uchun nuqtali elektrodlarni ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Analitik kimyoda Biotibbiyotda Bu tabiiy, biologik parchalanadigan va toksik bo'lmagan polimer bo'lgani uchun bu sohada katta ahamiyatga ega. Uning ba'zi bir foydalanishi: - Gemodializ membranasi sifatida. Dehqonchilik va chorvachilikda - U urug'larni qoplashda ishlatiladi, ularni saqlash uchun saqlaydi. I.R. Asqarov, Y.I. Isayev, A.G. Mahsulot, Sh.M. Qirg'izov G'afur G'ulom nomidagi nashiriyot-matbaa ijodiy uyi-2018 S.Masharipov, I.Tirkashev Kimyo O'qituvchi nomidagi - matbaa ijodiy uyi - 2018 H.O'. Xo'janiyozov, T. Jumaqulov , J.E. Turdibaev, H.S. Tojimuhamedov Toshkent - 2021 Internet ma'lumotlari: ww.chemport.ru ww.subscribe.ru ww.chemexpress.fatal.ru Foydalanilgan adabiyotlar: E'tiboringiz uchun tashakkur! ...