Основные понятия и законы химии

Основные понятия и законы химии План: 1. Предмет химии и ее значение. 2. Роль химии в промышленности и сельском хозяйстве. 3. Основные понятия и законы. Химия изучает состав, свойства и превращение вешеств, а также явления, которые сопровождают эти превращения. Одно из первых определений химии как науке дал русский ученый М.В.Ломоносов: «Химическая наука рассматривает свойства и изменения тел, объясняет причину того, что с веществами при химических превращениях происходит». Объектом изучения химии является вещества. Железо, алюминий, медь, вода, сахар, кислород, углекислый газ, крахмал, белки- все эти вещества в химии их называют веществом. Вещества в чистом виде в природе не встречаются. Природные вещества представляют собой смеси, состоящие иногда из очень большого числа различных веществ. Повседневно можно наблюдать, что вещества подвергаются различным изменениям; стальной предмет во влажном воздухе покрывается ржавчиной; дрова в печи сгорают, оставляя лишь небольшую кучку золы. В результате ржавление стали, горение дров образуется новые вещества. Явления, при которых из одних веществ образуются другие новые вещества, называются химическими. Изучением таких явлений занимается химия. Химия - это наука о превращениях веществ. Она изучает состав и строение веществ, зависимость свойств веществ от их состава и строения, условия и пути превращения одних веществ в другие. Химические изменения всегда сопровождается изменениями физическими. В современной жизни, особенно в производственной деятельности человека, химия играет исключительно важную роль. Нет почти ни одной отрасли производства, не связанной с применением химии. Природа дает лишь исходное сырье- дерево, руду, нефть и др. Подвергая природные материалы химической переработке, получают разнообразные вещества, необходимые для сельского хозяйства, для изготовления промышленных изделий и для домашнего обихода - удобрения, металлы, пластические массы, краски, лекарственные вещества и т.д. Для химической переработки природного сырья необходимо знать общие законы превращения веществ, а эти знания дает химия. Химия и химическая промышленность являются одним из наиболее существенных источников загрязнения окружающей среды. Другими наиболее неблагоприятными в экологическом отношении производствами являются черная и цветная металлургия, автомобильный транспорт и энергетика (главным образом, тепловые станции). С одной стороны, химическое воздействие на окружающую среду наносит ей большой вред, но с другой стороны предупредить дегидратацию природы можно путем использования химических методов. Основные понятия и законы химии Атомно- молекулярное учение развил и впервые применял в химии русский ученый М.В.Ломоносов. Сущность учения Ломоносова можно свести к следующим положениям. 1. Все вещества состоят из «корпускул» (так Ломоносов назвал молекул). 2. Молекулы состоят из «элементов» (так Ломоносов назвал атомы). 3.Частицы- молекулы и атомы- находятся в непрерывном движении. Тепловое состояние тел есть результат движения их частиц. 4. Молекулы простых веществ состоят из одинаковых ...