Ko'pik hosil bo'lishi jarayoni va uni yo'qotish usullari

Ko'pik hosil bo'lishi jarayoni va uni yo'qotish usullari Reja: 1. Turli tipdagi bioreakterlarda ko'pik hosil bo'lish va ularning jarayondagi roli. 2. Ko'piklarni yo'qotish usullari. Ko'pik hosil bo'lish hodisasi har-hil texnologik jarayonlarda tez uchrab turadi, ular ko'p fazali sistemalar bilan bog'liq bo'ladi.Ayrim vaqtda ko'pik hosil bo'lish foydali bo'lib, va boshqa paytlarda ular bilan kurashish uchun maxsus choralar ko'rish kerak bo'ladi. Aerob kulturalash jarayonida ko'pik hosil bo'lishini zararli hodisa deb atash mumkin, va bu jarayonni olib borishni chigallashtiradi. Ko'pik hosil bo'lishini kultivaterlarni to'liq quvvat bilan ishlashiga halaqit beradi, kultural suyuqlikni o'zi bilan olib ketib, chiqimni ko'paytiradi, ifloslanishiga qarshi kurashni qiyinlashtiradi va undan tashqari aerorik havoni tozalovchi filtrlarni ishdan chiqishiga sabab bo'ladi. Undan tashqari ko'pik hosil bo'lishi va qo'llaniladigan ko'pik yo'qotish moslamalari mikroorganizmlarni kislorod bilan ta'minlashni, oziklatiruvchi moddalarni, va tayyor mahsulotni operativ olishni qiyinlashtiradi. Kulturlash jarayonida ko'pikka qarshi kurashish ancha qiyin va ularga qarshi alohida turlari va usullarni ishlab chiqish kerak, ular ko'pik hosil bo'lish mexanizmini va kinetikasini bilishga asoslanishi kerak. Ko'pik murrakab fizik-kimyoviy dispers sistema bo'lib, gaz-dispers fazasi va suyuq-dispers muhitdan iborat bo'ladi. Ularning bir-biriga nisbatiga qarab «quruq va xo'l» ko'pik deb ataladi, va ular qaytarilishi ko'rsatkichi bilan xarakterlanadi. Bk=VgVj ; Vj Unda Bk - ko'pik qaytarilishi; Vg- gaz hajmi: Vj -suyuqlik hajmi: Kuruq ko'piklar uchun Vg Vji Bk =200÷100, xo'l ko'piklar uchun Bk -1÷10 kulturlashda hosil bo'ladigan ko'piklar xo'l ko'piklar deb ataladi. Ko'piklarning fizik-kimyoviy sistemalarning murakkabligi uchun ko'pik hosil bo'lish va ko'pik yo'qotish teoriyalari hali yaxshi ishlab chiqilmagan va ko'p savollar hali aniqlangan emas. Hozirgi paytda aniqlangan qismi quyidagicha: - toza ...