Organizmda energiya almashinuvi

Organizmda energiya almashinuvi ORGANIZMDA ENERGIYA ALMASHINUVI Reja : 1. Energiya almashinuvi. 2. Energiya sarfini tekshirish usullari. 3.Asosiy almashinuv. Energiya almashinuvi. Organizmda barcha fiziologik funksiyalarining bajarilishida, jismoniy ish qilishda energiya sarflanib turadi. Yurak, buyrak va muskullar ichiga bir sutkada sarflangan energiya 100 l suvni qaynatishga yetishi mumkin. Shuning uchun organizm hayotini saqlab qolishi uchun sarf bo'lgan energiya o'rnini to'ldirib turish kerak, bu oziq moddalar hisobiga bo'ladi. Energiya almashinuvi. Organizmda bioximiyaviy parchalanish yo'li bilan ovqat tarkibidagi potentsial energiya ximiyaviy, issiqlik, mexanik va boshqa energiyalarga aylanishi mumkin. Qabul qilingan energiya bilan sarf bo'lgan energiya orasidagi bog'liqlik energetik balans deyiladi. Ovqat moddalarning parchalanishidan ajralgan energiyaning 67% i bevosita biologik ish bajarish uchun sarflansa, qolgan 33% i tana temperaturasini bir me'yorda ushlab turish uchun sarflanadi. Energiya sarfini tekshirish usullari. Bu sohada bir necha usullar mavjud bo'lib, eng ko'p tarqalgani vositasiz va vositali kolometriyadir. Vositasiz kolometriya sarflangan energiyaning issiqlik ifodasidir. Birinchi kolorimetr 1893 yilda V.V.Pashutin laboratoriyasida ixtiro qilingan. Energiya sarfini tekshirish usullari. Vositali kolorimetriya prinsipini I.M.Sechenov, D.G.Duglaslar ishlab chiqqan bo'lib, ajralgan energiya miqdori sarflangan O2 va ajralib chiqqan SO2 ga nisbatan hisoblanadi. Qancha ko'p energiya sarflansa, shuncha ko'p kislorod o'zlashtirilib, karbonat angidrid chiqariladi va shunga yarasha qaytarilish-oksidlanish reaksiyalari kuchliroq boradi. Asosiy almashinuv Kishi och bo'lib nisbiy tinch turganida va muhit temperaturasi 20-22oS bo'lganidagi almashinuv asosiy almashinuv deyilib, katta odamlarda bu miqdor 1kg vazniga nisbatan 1soat davomida 1kkal. ga teng. Asosiy almashinuv 70 kg vaznli odamda asosiy almashinuv 1 sutkada 1680 kkal ga teng. Bu to'qimalardagi oksidlanish protsesslarining intensivligiga bog'liq. Asosiy almashinuv energiyasi asosan ichki organlar ishini ...