Ovqat hazm qilish tizimining yosh xususiyatlari va ovqatlanish gigiyenasi

Оvqat hazm qilish tizimining yosh xususiyatlari va ovqatlanish gigiyenasi Reja: Ovqat hazm qilish tizimining umumiy tuzilishi. Ovqat hazm qilish tizimining yosh xususiyatlari. Organizmda modda almashinuvi. Ovqatlanish gigienasi. Bolalar va o'smirlarda oziq moddalarning fiziologik ehtiyoji (g 1 kun hisobida) O'quvchilarda 1-kunlik mineral moddalarga bo'lgan ehtiyoj (mg hisobida) Odamning hazm qilish kanali 8-10 m uzunlikda bo'lib, devori uch qavatdan: ichki - shillik, o'rta- muskul, tashki- seroz qavatlaridan tuzilgan . Ovqat xazm qilish kanaliga : ogiz bo'shligi va undagi organlar halqum , qizil o'ngach , oshqozon , ingichka va yug'on ichaklar, yirik bezlardan - jigar , me'da osti bezi kiradi . Oshqozon ovqat hazm qilish kanalining kenggaygan qismi hisoblanib, katta odamlarda noksimon shaklida bo'ladi . Oshqozonning kirish va chiqish qismlari tubi , katta , kichik aylanalari ajratiladi . Oshqozonning kirish va chiqish qismlari muskullardan tuzilgan bo'lib , sfinter deb yuritiladi . Oshqozon ham boshqa hazm kanallari singari shilliq , muskul , seroz kavatlaridan tuzilgan bo'ladi . Oshqozon shilliq kavatining ostida 14 mln . Oshqozon bezlari joylashgan bo'ladi . Oshqozon muskullari qisqargan vaqtda ovqat aralashadi . Oshqozonning hajmi katta odamlarda o'rta xisobda 2,5-3 dm-3 ga etadi . Ularda bir sutkada 1,5-2 dm-3 oshqozon shirasi ishlab shiqariladi . Oshqozon shirasining 99% suv , 0,3-0,4% organik modda va tuzlardan iborat . Oshqozon shirasi kislotik xususiyatga ega bo'lib , tarkibida 0,3-0,4% xlorid kislota shaklanadi . PH - 2,5 teng . Ovqatni oshqozonda parchalanishini turlari Mexanik Kimiyoviy Ona qornida bolaning 5 oyligidan boshlab sut tishlarining xujayralari vujudga kela boshlaydi . Bolaning 6-8 oyligidan boshlab sut tishlari chiqa boshlaydi ...