Vitaminlar haqida slayd

O'zbekiston Respublikasi Sog'liqni saqlash vazirligi Buxoro Davlat tibbiyot instituti Bionеorganik, bioorganik va biologik kimyo kafеdrasi Taqdimot VITAMINLAR Buxoro - 2014 yil VITAMINLAR VITAMINLAR Kichik malekulali organik birikmalar, turli kimyoviy tryadalar va uning xayotiy davomiyligida muxim o'rin egallaydi. VITAMINLAR TARIXIDAN… Vitaminlar - bu organik moddalar bo'lib inson va hayvonlar organizmiga oziq ovqatlar orqali yoki sintezlangan xolda tushadi va moddalar almashinuvida muhim rol egallaydi. Vitaminni birinchi bo'lib 1880 yilda N.I.Lunin kashf qildi. Vitaminlarni birinchi bo'lib polshiyalik olim K.Funk 1911 yilda krisstal xolatda aniqladi. ''Vita - hayot'' Xozirgi kunda vitaminlarning 50 ta turi bor. Inson organizmida vitaminlar to'planmaydi. Ortiqchasi chiqaruv organi orqali chiqarib yuboriladi. Vitaminlarning ko'pgina qismi o'simliklarda mavjud ayrim hollarda hayvon maxsulotlarida uchraydi. Organizmda vitamin yetishmasligi natijasida organizmda - GIPOVITAMINOZ kassaligi kelib chiqadi. SUVDA ERIYDIGAN (В1, В2, В6, РР, С, В5, В9, В12) YOG'DA ERIYDIGAN ( А, Д, Е, К ) VITAMINLAR 2 GA BO'LINADI VITAMIN A REТINОL Biokimyoviy funksiyasi Tabiatda uchrashi. Tuxumda, saryog'da, baliqda, shaftolida. YOG'DA ERIYDIGAN VITAMINLAR VITAMIN R E T I N O L RBO sintezini to'xtatadi Bo'y o'sishi pasayadi. Albumin kamayadi tobulin ko'payadi. Membranalarning tuzilishi va vazifalari buziladi. Organizmning himoya qobiliyati izdan chiqadi. Epitelial to'qimalarning muguzlanishi rivojlanadi. Buyrak epiteliylari zararlansa nefrit va nevroz kasaliklari kelib chiqadi. shapko'rlik gemeralopiya namoyon bo'ladi. Bunda radopsinning yetishmasligi kuzatiladi. A VITAMIN D Tabiatda uchrashi; Sut mahsulotlarida Yashil sabzavotlarda Don maxsulotlarida Ko'p uchraydi. Калцефероллар Biokimyoviy funksiyasi. Ingichka ichakda Ca, P va limon kislota so'rilishini , Ca, P almashuvini , suyak to'qimasi shakllanishini boshqarilishida tog'aylar minerilizatsiyasida. Buyraklar P va ammiak reabsorbsiyasini ta'minlaydi. Ichakda Ca biriktiruvchi ...