5-sinf Texnologiya fanidan Buterbrod va issiq ichimliklar tayyorlash. Nonushta uchun dasturxon tuzash dars ishlanma

Surxondaryo viloyati Termiz shahar 13-umumiy o'rta ta maktabi texnologiya fani o'qituvchisi Rashidova Hafiza Mahdiyevnaning 5-sinflarga to'garak mashg'ulotlari uchun tayyorlagan dars ishlanmasi taqdimoti 5-sinf. 26.10.2022 y. Mavzu: Buterbrod va issiq ichimlik turlarini tayyorlash. Nonushta uchun dasturxon bezash Ta'limiy maqsad: O'quvchilarga pazandachilik sirlarini va o'zlariga kunlik ovqatlnish ratsionni tuzishni o'rgatish. Tarbiyaviy maqsad; O'quvchi qizlarga tejamkorlik, ovqatlanish madaniyati, dasturxon atrofidagi odob va ozodalik ko'nikmalarini shakllantirish. Rivojlantiruvchi maqsad: O'quvchilarga oshpazlik kasbi haqida ma'lumot berish, sabzavotlarning ozuqaviy qiymati, ularga ishlov berish texnologiyasi, issiq ichimliklar uchun kerakli mahsulotlardan oqilona foydalanishni sirlarini o'rgatish. O'tgan mavzuni mustahkamlash: 1. Tuxum tuzilishi bo'yicha qanday qismlardan iborat? 2. Tuxumni qaynatish usullari qanday? 3. Tovuq tuxumining og'irligi necha grammdan iborat? 4. Tuxum tarkibida qanday moddalar bor? 5. Tuxumdan qanday taomlar tayyorlanadi? Yangi mavzu; Buterbrod tayyorlash Buterbrod so'zi nemis tilidan olingan bo'lib, yog'li non degan ma'noni bildiradi. Chiroyli tayyorlangan buterbrodlar bilan istalgan dasturxonni bezash mumkin. Ular juda mazzali. Buterbrod uchun nonning qalinligini 1,0 cm dan oshirmay, turli shakllarda (dumaloq, yarim dumaloq, uchburchak, to'rtburchak v. h.), tayyorlab olinadi. Buterbrodlar quyidagi turlarga bo'linadi: 1. Ochiq buterbrod. 2. Yopiq buterbrod. 3. Gazak uchun (kanape) buterbrod. 1.Ochiq buterbrod 2. Yopiq buterbrod 3. Gazak uchun n Buterbrod tayyorlash uchun kerakli masalliqlar; Issiq ichimliklar; Choy -mashhur ichimlik turi hisoblanadi. Qadimda choydan davolash usulida foydalanilgan. Oshqozon, ichak kasallilariga qon bosimi oshganda, asab tolalarini tinchlantirishda choydan foydalnilgan.U o'z xususiyatiga ko'ra chanqovbosdi hamda charchoq chiqaruvchi hamdir. Kofe-tropik daraxtining urug'i. Undan tayyorlagan ichimlikxushbo'y ta'mi, hidi bilan mashhurdir. Undan tayyorlagan ichimlik insonning kayfiyatini ko'tarish bilan birga ishga layoqatlilikni ham oshiradi. Kakao-kakao daraxtining urug'idan olinadi.Janubiy ...