5-sinf Texnologiya Tuxum. Tuxumdan tayyorlanadigan taomlar

«Tasdiqlayman» O'IBDO' viloyati tumani -sonli maktabning texnologiya fani o'qituvchisi ning 5-sinf Texnologiya fanidan Tuxum. Tuxumdan tayyorlanadigan taomlar mavzusida bir soatlik ochiq dars ishlanmasi Mavzu: Tuxum. Tuxumdan tayyorlanadigan taomlar O'QUV JARAYONINI AMALGA OSHIRISH TEXNOLOGIYASI DARSNING BLOK CHIZMASI: Darsning texnologik xaritasi I. Tashkiliy qism. O'quvchilar davomati aniqlanadi. Sinfning darsga tayyorgarligi tekshiriladi. Darsda psixologik iqlim yaratish, dars shiori va maqsadini e'lon qilish. 1.1. O'qituvchi o'quvchilarga darsning oltin qoidasini aytib o'tadi hamda o'quvchilar ushbu darsning oltin qoidalariga amal qilish kerakligi ta'kidlanadi. 1.2. Darsda psixologik iqlim yaratish, dars shiori va maqsadini e'lon qilish: 1.3. Kunning muhim voqealari aytib o'tiladi: O'qituvchi tomonidan bugungi kunda tavallud topgan mashhur shaxslar, yurtimiz va jahon maydonida sodir bo'lgan muhim ijtimoiy-siyosiy ma'lumotlar, bayramlar haqida qisqacha ma'lumot berib o'tiladi. Ǫо'llaniladigan resurslar II. О'tilgan mavzuni sо'rash va mustahkamlash. (17 daqiqa) 1.О'tgan darsda berilgan topshiriqni tekshiring. Savollarga ja­ voblarni sо'rang. Guruh ishtirokchilarining ishchi daftarlariga yozib kelgan Ixtiro salatlari retsepti tinglanadi. Orada uyga vazifa qilib berilgan savollarga javob beradilar. О'tilgan mavzu о'qituvchi tomonidan umumlashtiriladi, mustahkamlanadi hamda rag'batlantiriladi. О'qituvchi guruhlar tomonidan bajarilgan topshiriqlarga baho berib, о'tilgan mavzuni umumlashtirib yakunlaydi. II. Yangi dars mavzusi mazmunini tushuntirish: II. Yangi mavzu: Tuxumdan qanday taomlar tayyorlanadi? Tuxum oziq-ovqat mahsuloti bo'lib, unda oqsil, yog', temir, fosfor hamda vitaminning A, D, B turlari mujassam. Taom tayyorlashda tovuq, g'oz, kurka, o'rdak tuxumlaridan foydalaniladi. Tuxum asosan 3 ta qismdan: sarig'i, oqsili hamda po'stlog'idan iborat. 1. Tuxumning eng qimmatli qismi uning sarig'idir. Tuxumning sarig'i vitaminlar, mineral moddalar, yog', oqsil hamda uglevodlarga boy. Ushbu qimmatli moddalar organizmning o'sishida, ayniqsa, miya faoliyatining rivojlanishida muhim ...